No jopas, tällä kertaa potut olivat ehkä vielä maukkaampia kuin edellisessä viritelmässäni. Jotenkin toi ruskistuneen voin ja yrttien yhteisaromi vaan sopii minun makuuni. Ehkä tuohon olis vielä voinut lisäksi puristaa vaikka yhden valkosipulinkynnen. Tällä kertaa kuorin perunat ennen paistamista, sillä kuoret olivat näissä aika lailla hurjan näköiset.
Ainekset:
4 uuniperunaa
1 ½ rkl voita sulatettuna
suolaa
mustapippuria
Yrttimausteseos:
1 rkl tuoretta persiljaa
1 tl kuivattua basilikaa
1 tl kuivattua oreganoa
Kuori perunat. Leikkaa niihin kapeita viiltoja poikkisuunnassa niin, että viipaleet jäävät alaosastaan kiinni toisiinsa. Silppua persilja.
Nosta perunat uuninkestävään vuokaan. Voitele yläpinnat voilla. Mausta suolalla ja pippurilla ja paista 225-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia.
Sekoita yrtit yhteen. Ota vuoka uunista ja ripottele perunoiden päälle yrttimausteseos. Jatka paistamista vielä 15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti