Eilistä pastaa varten ostettu chili & valkosipulikastike kävi hyvin myös tähän chilikastikkeeseen. Tykkään kovasti tällaisista kastikkeista erilaisten kasvisten (tällä kertaa air fryerissä paahdetun ruusukaalin) kera. Tuossa valmischilikastikkeessa oli kivasti jo vähän makeutta mukana, joten tämä ei erikseen tarvinnut lisämakeutusta (joka mielestäni on olennainen osa kermaviili- tms. pohjaisia kastikkeita). Erinomaista.
Ainekset:
200 g kermaviiliä
1 rkl valkoviinietikkaa
3 rkl chili & valkosipulikastiketta (Spice Up!) (tai jotain muuta chilikastiketta)
1 valkosipulinkynsi
1 ruukku tuoretta korianteria
suolaa
mustapippuria
Kuori ja silppua valkosipulinkynsi. Silppua korianteri.
Sekoita yhteen kermaviili, viinietikka, chilikastike ja valkosipuli. Anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon korianteri.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti