Tämä oli hyvää, ja toimii kivasti levitteenä vaikkapa uunituoreen rieskan päällä.
Ainekset:
500 g punajuuria
100 g fetaa
1 ½ rkl oliiviöljyä
1 rkl hunajaa
1 rkl sitruunamehua
1 ruukku tuoretta basilikaa
1 tl kuivattua rakuunaa
suolaa
mustapippuria
Keitä punajuuret kuorineen kypsiksi. Anna jäähtyä. Kuori ja kuutioi punajuuret. Silppua basilika.
Soseuta punajuuret yhdessä fetan kanssa. Lisää öljy, hunaja ja mausteet. Sekoita lopuksi joukkoon basilikasilppu. Tarjoile hyvän leivän kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti