Näistä broilereista tuli ihanan mausteisia ja pehmeitä. Broilerien kanssa laitoin spagettikurpitsaa ja nuudeleita. Ne olivat juuri sopivan mausteettomia lisukkeita tälle broilerille.
Ainekset:
4 valkosipulinkynttä
1 ½ tl cajunmaustetta
1 tl mustapippuria
ripaus cayennenpippuria
½ tl kuminaa
25 g voita sulatettuna
2 rkl chilikastiketta (laitoin massaman currya, kun sitä sattui olemaan. Vaikka se ei olekaan varsinaista chilikastiketta)
2 rkl worcestershirenkastiketta
1 rkl sinappia
1 ½ tl sitruunamehua
1 tl liquid smokea
600 g maustamatonta broileria
Pilko broileri tarvittaessa. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki marinadin ainekset yhteen uuninkestävässä vuoassa. Sekoita broilerinpalat marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Sekoita kypsentämisen puolivälissä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti