Hiukan erilainen kreikkalainen salaatti kuin mitä yleensä teen. Tässä oli hauskana jujuna oregano kastikkeessa. Voi olla, että olen joskus Kreikassakin syönyt oreganolla terästettyä salaattia tajuamatta, mikä siinä oikein maistuu niin hyvälle. Tykkäsin siis tästäkin. Jotain pientä makeaa olisin kumminkin kaivannut kokonaisuuteen.
Ainekset:
400 g keräsalaattia
1 punainen paprika
2 tomaattia
50 g kivettömiä oliiveja
1 punasipuli
75 g fetaa
Kastike:
2 ½ rkl sitruunamehua
1 tl kuivattua oreganoa
½ tl mustapippuria
½ tl suolaa
2 tl oliiviöljyä
Sekoita yhteen kastikkeen ainekset.
Revi salaatti paloiksi. Poista paprikasta siemenet ja valkoiset osat ja kuutioi malto. Kuutioi tomaatit. Viipaloi oliivit. Kuori ja silppua punasipuli. Kuutioi feta.
Levitä salaatti tarjoiluastiaan. Ripottele päälle loput ainekset. Valuta lopuksi päälle kastike ja kääntele varovasti sekaisin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti