Nopea vihanneskeitto nakeilla

Tämän piti alun perin olla ihan vaan kasviskeitto, mutta laitoinkin sinne sekaan pari pakettia nakkeja. Ja hyvää tuli. Maistui myös herra 12-v:lle, joka noin yleisesti ottaen inhoaa sosekeittoja. Mutta tämä ei kuulemma ollut sosekeittoa, koska sisälsi nakkeja.

Ainekset:

250 g perunoita

150 g porkkanoita

1 purjo

1 sellerinvarsi

250 g kirsikkatomaatteja

6 dl kasvislientä

560 g (kalkkuna) nakkeja

mustapippuria

Kuori ja kuutioi perunat. Kuori ja viipaloi porkkanat. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo. Viipaloi sellerinvarsi. Puolita tomaatit. Viipaloi nakit.

Kuumenna liemi ja kasvikset yhdessä kiehuvaksi. Keitä, kunnes perunat ovat kypsyneet. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää nakit ja kuumenna uudelleen. Mausta mustapippurilla.