Balsamiviinietikasta tuli tähän hilloon ihanasti hiukkasen kirpeä maku. Ja tykkään omenakuutioista hillon joukossa.
Ainekset:
500 g hapahkoja omenoita
2 rkl sitruunamehua
3 ½ rkl balsamiviinietikkaa
2 ½ dl hillosokeria
Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Mittaa kattilaan omenakuutiot ja sitruunamehu. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua, kunnes omenat hiukan pehmenevät. Lisää balsamiviinietikka ja anna hautua vielä muutama minuutti. Lisää sokeri, kuumenna kiehuvaksi ja keitä n. 15 minuuttia.
Anna jäähtyä n. 15 minuuttia. Lusikoi hillo puhtaaseen lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti