Hunajalla ja valkosipulilla maustetut porsaan ulkofileepihvit

Siitäkin huolimatta, että ilma oli kerrassaan jäätävä (ainakin heinäkuiseksi), oli pakko lähteä pihalle grillaamaan. Kun oli kerran tullut luvattua 5-vuotiaalle. Pihvit onneksi pelastivat kolean sään – nämä olivat ihanan pehmetä, mureita ja huippuhyvän makuisia.

Ainekset:
4 porsaan ulkofileepihviä
2 rkl makeaa chilikastiketta
1 rkl soijaa
1 rkl hunajaa
2 puristettua valkosipulinkynttä
suolaa
mustapippuria

Sekoita marinadin ainekset yhteen. Laita pihvit pakastepussiin ja kaada päälle marinadi. Kääntele pussia niin, että marinadi tarttuu kaikille lihojen pinnoille. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään parin tunnin ajan, mieluiten yön yli.

Grillaa pihvit ulkogrillissä tai parilapannulla kypsiksi.