Tämä oli ihan heittämällä paras kaalisalaatti jota olen tehnyt tai syönytkään. Ihan pikku miinuksen annan itselleni siitä, etten viitsinyt ruveta höyläämään kaalia ohuen ohuiksi siivuiksi. Mutta erinomaista tosiaan näinkin.
Ainekset:
1 keskikokoinen valkokaali
1 iso sipuli
2 isoa porkkanaa
2 lehtisellerin vartta
1 ruukku tilliä
Kastike:
4 rkl makeaa sinappia
½ dl siiderietikkaa
50 g sokeria
50 g majoneesia
50 g maustamatonta jogurttia
suolaa
mustapippuria
Leikkaa kaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja silppua sipuli. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi julienne-raudalla. Viipaloi sellerinvarret. Silppua tilli. Sekoita ainekset yhteen suuressa kulhossa.
Sekoita toisessa kulhossa yhteen kastikkeen ainekset. Kaada kastike kasvisten päälle ja sekoita hyvin. Nosta jääkaappiin tekeytymään ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti