Tästä tuli jopa paljon parempaa kuin oletin. Lopputulos oli tosi paksu ja täyteläinen. Ja ihanan tuoksuinen. Jotenkin jopa juustoinen, vaikkei keitto ollut juustoa nähnytkään.
Ainekset:
1 kg tomaatteja
1 suuri sipuli
4 valkosipulinkynttä
½ tl mustapippuria
½ g sahramia
1 tl kuivattua timjamia
½ tl suolaa
2 dl kasvislientä
1 rkl oliiviöljyä
Koristeluun:
tuoretta basilikaa
Kuutioi tomaatit. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Silppua basilika.
Laita tomaatit, sipuli ja valkosipuli suureen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Mausta pippurilla, sahramilla, timjamilla ja suolalla. Lisää kasvisliemi ja öljy. Anna hautua kannen alla puolisen tuntia.
Ripottele pinnalle basilika ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti