Yksinkertaista ja hyvää. Ja nopeatekoista. Erinomainen salaatti siis.
Ainekset:
2 paprikaa
1 keräsalaatti
50 g leccino-oliiveja
100 g fetaa
1 ruukku basilikaa
Kastike:
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl punaviinietikkaa
1 tl hunajaa
suolaa
mustapippuria
Puolita paprikat, poista siemenet ja valkoiset osat. Leikkaa malto lohkoiksi. Nosta lohkot kuoripuoli ylöspäin leivinpaperoidulle uunipellille ja paahda 225-asteisessa uunissa n. 25 minuuttia. Kuori paprikat halutessasi. Leikkaa lohkot muutamaan osaan.
Puolita oliivit ja poista kivet. Revi salaatti paloiksi. Murenna juusto. Silppua basilika. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset yhteen. Sekoita kaikki salaatin ainekset yhteen. Valuta päälle kastike ja kääntele varovasti sekaisin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti