Eksoottinen juusto-hedelmäsalaatti

Kaupassa sattui silmääni hedelmä nimeltä annoona. En ollut ikinä sellaista nähnyt, mutta se oli veikeän näköinen ja kaappasin sen matkaani. Annoona oli oikein maukas tuttavuus; vähän kuin hunajamelonin ja päärynän sekoitus. Ja sopi hyvin yhteen mangon ja juustojen kanssa.

1 annoona
1 mango
200 g raejuustoa
200 g leipäjuustoa
ripaus mustapippuria

Kuori ja paloittele hedelmät. Paloittele leipäjuusto. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta mustapippurilla.