No nyt tuli hyvää suklaamoussea. Tämä oli sekä maultaan että ennen kaikkea koostumukseltaan selvästi parempaa kuin edellinen yritykseni. Vaikka ei sekään huonoa ollut.
Ainekset:
85 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 rkl vahvaa, kylmää kahvia
2 ½ dl vispikermaa
100 g Fazerin sinistä (tai muuta maitosuklaata)
Pinnalle:
1 pala taloussuklaata
Sulata maitosuklaa ja anna sen jäähtyä. Vatkaa tuorejuusto notkeaksi. Lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja kahvi. Jatka vatkaamista vielä minuutin ajan. Lisää vispikerma ja vatkaa seos kuohkeaksi. Kääntele joukkoon suklaasula.
Siirrä suklaamousse tarjoiluastiaan ja vuole taloussuklaa pinnalle lastuiksi. Nosta kulho jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
Tarjoile esim. kermavaahdon ja mansikoiden kera.
Näyttääpä hyvältä. Eikä ole niin mahdottoman suklaisen näköistä kuin suklaamousset yleensä ovat. Kiitos ohjeesta!
VastaaPoistaTämä oli tosiaan ihan mukavalla tavalla monista muista suklaamousseista poikkeava. Aika tuorejuustoinen ja jotenkin jäätelömäinen.
VastaaPoista