Vähän niin kuin pizzaa pastamuodossa. Ihanaa, basilikaista tomaattikastiketta ja mozzarellaa. Tämä oli tosi hyvää.
Ainekset:
1 rkl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
1 rkl chilirouhetta
500 g tomaatteja
¼ tl suolaa
¼ tl mustapippuria
1 ruukku tuoretta basilikaa
300 g spagettia
220/125 g bufalamozzarellaa
20 g parmesaaniraastetta
Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Kuutioi tomaatit. Silppua basilika. Keitä spagetti kypsäksi suolalla maustetussa vedessä ja valuta hyvin.
Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla. Lisää valkosipuli ja chili ja paista pari minuuttia. Lisää tomaatit, kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua kannen alla kymmenisen minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla ja jatka hauduttamista vielä 20 minuuttia. Lisää lopuksi basilika.
Sekoita spagetti kastikkeen joukkoon. Revi päälle mozzarella ja ripottele pinnalle parmesaaniraaste.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti