Värikkääksi en tätä voi sanoa parhaalla tahdollanikaan. Ehkä reseptin kehittäjällä oli vähän värikkäämpiä perunoita. Mutta ei värin puute makua haitannut, tämä oli ihan jees. Ei mitenkään erikoista, mutta hyvinkin syötävää.
Ainekset:
600 g kiinteitä perunoita
½ tl suolaa
170 g maustamatonta jogurttia
1 ½ rkl balsamiviinietikkaa
¾ rkl sinappia
2 sellerinvartta
10 cm purjoa
3 tillinoksaa
Pese perunat huolellisesti ja keitä ne kuorineen kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Viipaloi sellerinvarret. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo. Silppua tilli.
Kaada jogurtti suureen kulhoon. Lisää viinietikka ja sinappi. Sekoita kastikkeeseen ensin selleri, purjo ja tilli. Kääntele lopuksi sekaan perunat.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti