Tämä jakoi meillä mielipiteet aivan totaalisesti. Minun mielestäni tämä oli ihanaa, mutta herra 10-v antoi pisteitä ½/5. Ehkä se oli tuo fenkoli, joka hyvin hautuneena oli juuri minun makuuni. Ja broileripaloista oli tullut ihanan pehmeitä.
Ainekset:
600 g broilerin ohutleikkeitä
1 rkl voita
1 tl chilimausteseosta
350 g fenkolia
2 sipulia
390 g valkosipulitomaattimurskaa
1 ½ tl timjamia
1 rkl vaaleaa Maizenaa
suolaa
Pilko broilerit. Halkaise fenkoli ja poista kanta. Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi sipulit.
Ruskista broilerit pannulla voissa. Mausta chilimausteseoksella ja suolalla. Lisää pannulle fenkoli ja sipuli ja jatka paistamista muutama minuutti.
Lisää tomaattimurska. Mausta timjamilla. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua kannen alla n. 25 minuuttia.
Ripottele pataan Maizena ja sekoita hyvin. Anna hautua vielä 5 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti