Tämä olisi ehdottomasti kaivannut lisää makeutta. Ehkä sekaan jotain hedelmää tai sitten kastikkeeseen paljon enemmän sokeria. Muuten kyllä ihan jees, ja kivan kesäinen salaatti.
Salaatti:
1 varhaiskaali
1 kurkku
120 g kevätsipulia
1 ruukku tilliä
200 g raejuustoa
Kastike:
170 g maustamatonta jogurttia
½ dl sitruunamehua
2 rkl sinappia
1 tl sokeria
suolaa
mustapippuria
Leikkaa kaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi. Kuori kurkku ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Silppua kevätsipulit ja tilli. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään tasaiseksi. Kääntele kastike salaatin joukkoon. Anna maustua pari tuntia jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti