Tähän tuli alkuperäisen reseptin mukaan pinnalle digestive-fariinisokerisekoitusta. Minä ajattelin korvata muruseoksen makeilla kekseillä ja olinkin iloinen kun pääsin kokeilemaan yhtä jemmassa ollutta cookiesreseptiäni. Vaahdon ja keksimurun yhdistelmä oli herkullinen. Ajattelin, että tuota vaniljavaahdon ja marjasoseen yhdistelmää voisi hyvin käyttää vaikka jonkun mutakakun lisukkeena. Pelkkä vaniljavaahto on usein ehkä hiukan pliisua.
Mustaherukkavaahto:
2 ½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g mustaherukoita
1 rkl vaniljasokeria
Pinnalle:
Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Soseuta mustaherukat ja vaniljasokeri sauvasekoittimella. Lisää vaniljakastikevaahto ja kääntele tasaiseksi.
Murenna banaani-suklaacookiet. Siirrä mustaherukkavaahto tarjoiluastiaan. Levitä päälle keksimurut. Tarjoile heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti