Tämä piirakka oli täysin tilaustyötä. Sain eteeni kirjan ja sen kannesta kuvan, ja toiveen että tekisin just tätä mustikkapiirakkaa. Ja minähän tein. Ihan hyvä piirakkahan tämä oli, mutta jotenkin olisin kaivannut enemmän makua.
Ainekset:
4 dl piimää
100 g voita sulatettuna
3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 dl grahamjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
Pinnalle:
360 g mustikoita
Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipannulle. Ripottele pinnalle mustikat. Paista 225-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
Tarjoile esim. vaniljajäätelön kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti