En tiedä, miksi tämän salaatin nimessä on kesä. Mielestäni tämä ei todellakaan ole kesäinen, vaan nimenomaan ennemminkin talvinen. Mutta ei nimi miestä pahenna, eikä salaattiakaan. Tämä oli tosi hyvää, mutta aika raskasta. Laitoin lisäksi vielä keräsalaatinlehtiä.
Ainekset:
380/230 g kikherneitä
3 kevätsipulia
3 sellerinvartta
1 avokado
100 g fetakuutioita chiliöljyssä
¼ dl limettimehua
1 ruukku korianteria
suolaa
mustapippuria
Huuhtele ja valuta kikherneet. Viipaloi kevätsipulit ja sellerinvarret. Puolita avokado, poista kivi ja kuutioi malto. Silppua korianteri.
Sekoita kaikki salaatin ainekset yhteen (myös fetan öljy) ja kääntele varovasti sekaisin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti