Tähän menivät ihan viimeiset vaniljakripferit. Kauan niitä riittikin. Olivat kyllä tosi hyviä. Ja tässä viinirypälemaljassa ne pääsivät oikeuksiinsa vielä viimeisen kerran. Malja ei ollut kovin kaunis eikä houkuttelevan näköinen, mutta maistui erinomaisesti. Syötiin koko kipollinen neljään pekkaan. Jos tekisin uudelleen, laittaisin vähän enemmän perunajauhoja. Tykkäisin kiinteämmästä kiisselistä.
Ainekset:
250 g vihreitä viinirypäleitä
250 g tummia viinirypäleitä
6 dl vettä
3 rkl hunajaa
3 rkl perunajauhoja
Koristeluun:
2 dl kuohukermaa
vaniljakripfereitä tai muita keksejä
Puolita viinirypäleet ja sekoita ne . Jaa rypäleet neljään annosmaljaan. Kaada kattilaan vesi, perunajauhot ja hunaja. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli kerran pulpahtaa. Kaada kuuma kiisseli viinirypäleiden päälle. Anna jäähtyä jääkaappikylmäksi.
Vatkaa koristeluun tarkoitettu kerma vaahdoksi. Mausta vaahto vaniljakripfereistä irronneella sokerilla (tai jos käytät muita keksejä, makeuta vaahto tomu- ja vaniljasokerilla). Murenna keksejä hiukan.
Levitä kermavaahto kiisselin päälle. Koristele keksimuruilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti