Ainekset:
2 pientä kirjolohta tai 400 g kirjolohifilettä
suolaa
mustapippuria
½ dl vehnäjauhoja
50 g voita
2 rkl hienonnettua persiljaa
Perkaa ja huuhtele kalat. Älä irrota päitä mutta poista kidukset.
Mausta kalat suolalla ja pippurilla kauttaaltaan ja kääntele vehnäjauhoissa. Paista voissa molemmin puolin 4-5 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä.
Nosta kalat pannulta ja aseta tarjoiluvadille. Kuumenna pannulla iso voinokare, mausta persiljalla ja valuta kalojen päälle. Tarjoile heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti