Olipa maukasta jäätelöä. En oikein ole varma maistuiko tämä varsinaisesti kookokselta tai lakultakaan, mutta hyvältä tämä maistui. Ja makealta.
Ainekset:
2 ½ dl jääkaappikylmää kookoskermaa
2 ½ dl Flora vispiä
320 g kondensoitua kookosmaitoa
2 tl raakalakritsijauhetta
1 tl vaniljajauhetta
Pinnalle:
1 rkl kookoshiutaleita
¼ tl raakalakritsijauhetta
1 turkinpippuritikkari
Vatkaa kookoskerma vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa vispikerma vaahdoksi. Yhdistä vaahdot. Lisää kondensoitu kookosmaito, lakritsijauhe ja vaniljajauhe. Vatkaa tasaiseksi ja kuohkeaksi.
Murskaa pinnalle tuleva turkinpippuritikkari. Kaada jäätelömassa pakastuksen kestävään vuokaan. Ripottele päälle kookoshiutaleet, lakritsijauhe ja turkinpippurirouhe. Nosta peitettynä pakastimeen vähintään 6 tunniksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti