Hillot alkoivat olla lopussa, joten tämän aamun projektina oli uuden hillon keittäminen. Tällä kertaa tein hilloa vähän pidemmän kaavan kautta ja normaalia maustetumpana. Kyllä siitä tulikin hyvää. Toivon vaan, että hillo jähmettyy jäähtyessään, sillä kuumana se oli vielä lähestulkoon juoksevaa.
Ainekset:
1 dl glögitiivistettä
1 kanelitanko
½ rkl neilikoita
½ dl ruokosokeria
500 g tuoreita luumuja
250 g hillosokeria
50 g taloussuklaata
Keitä mausteita, glögitiivistettä ja ruokosokeria miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Poista luumuista kivet.
Poista kokonaiset mausteet. Lisää luumut sokeriliemeen ja keitä 10 minuuttia. Soseuta ja lisää hillosokeri ja suklaa. Keitä 20 minuuttia. Kaada hillo puhtaisiin, kuumiin tölkkeihin ja anna jäähtyä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti