Näistä levisi koko kotiin aivan huumaava tuoreen pullan tuoksu. Pystyin kuitenkin vastustamaan houkutusta ja laitoin koko satsin pakastimeen odottamaan sitä, että edellinen leipä on lopussa.
Ainekset:
17 g kuivahiivaa
1 rkl voita
4 dl maitoa
2 rkl vaaleaa siirappia
½ tl suolaa
1 kananmuna
10 dl vehnäjauhoja
Voiteluun ja pinnalle lisäksi:
2 tl vettä
2 tl unikonsiemeniä
Liuota hiiva hiukan kättä lämpimämpään maito-voiseokseen. Lisää siirappi ja suola. Riko kananmuna ja lisää suurin osa taikinaan. Säästä hiukan voiteluun. Alusta taikinaan jauhot vähitellen. Anna kohota lämpimässä paikassa peitettynä n. 20 minuuttia.
Muotoile taikina sämpylöiksi leivinpaperoiduille uunipelleille. Anna kohota n. 30 minuuttia.
Sekoita voiteluun tarkoitettu vesi säästettyyn kananmunaan. Voitele sämpylät seoksella. Ripottele pinnalle unikonsiemenet. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 9 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti