Broilerit olisivat ehkä olleet vähän kuivia ilman kastiketta. Mutta turha sitä kai on miettiä, kun kerran olemassa oli aivan ensiluokkaisen hyvä soosi. Yhdistelmä oli siis erinomainen. Broiskujen kanssa laitoin uunilohkoperunoita ja vähän punajuuriakin.
Ainekset:
4 broilerin rintafileetä
½ kananmunaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl sellerisuolaa
1 tl valkosipulijauhetta
suihkutettavaa oliiviöljyä
Hunajainen majoneesidippi:
170 g maustamatonta jogurttia
50 g majoneesia
2 rkl sinappia
2 rkl hunajaa
Leikkaa broilerinfileet ohuiksi suikaleiksi. Riko kananmunat yhdelle lautaselle ja sekoita niiden rakenne rikki haarukalla. Sekoita jauhot, sellerisuola ja valkosipulijauhe toisella lautasella.
Dippaa broilerisuikaleet ensin kananmunassa ja sitten jauhoseoksessa. Suihkuta suikaleet kevyesti oliiviöljyllä ja kypsennä 180-asteisessa air fryerissä n. 15 minuuttia.
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset yhteen. Tarjoile broilerisuikaleet lämpiminä dippikastikkeen kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti