Tämäpä vasta herkkua. Sellaisenaan tai vaikka grillatun broilerin kanssa.
Ainekset:
800 g bataattia
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl rypsiöljyä
2 tl inkivääritahnaa
35 g tandoorimausteseosta
1 tl sinapinsiemeniä
2 ½ dl kookosmaitoa
3 tomaattia
1 tl chiliä öljyssä
65 g baby-pinaattia
Kuori ja kuutioi bataatti. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Lohko tomaatit.
Paista bataatteja muutama minuutti öljyssä. Lisää sipulit, inkivääritahna ja tandoorimausteseos. Jatka paistamista muutama minuutti. Lisää sinapinsiemenet ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua, kunnes bataatit ovat kypsyneet. Lisää tomaatti, chili ja pinaatti. Kuumenna vielä kiehuvaksi ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti