Tämä oli aivan superhyvää. Ja jää vakkari-iltapalojeni listalle. Mustikoiden sijaan tähän sopii ihan varmasti mikä tahansa marja tai hedelmä, pakasteesta tai tuoreena.
Ainekset:
5 dl kookosmaitoa
2 dl vettä
1 dl mannasuurimoita
2 ½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 tl vaniljasokeria
500 g mustikoita
1 dl kookoshiutaleita
Kaada kookosmaito kattilaan. Huuhtele tölkit vedellä ja lisää vesi kattilaan. Kuumenna seos kiehuvaksi. Vispaa sekaan mannaryynit. Anna hautua 10 minuuttia. Kääntele sekaan mustikat. Anna jäähtyä.
Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Mausta vaahto vaniljasokerilla.
Kääntele puuroon vaniljavaahto ja kookoshiutaleet.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti