Näistä tuli aivan julmetun hyviä. Broilerit olivat ihanan pehmeitä ja pinaattiseos sopi tosi hyvin mukaan. Ja lisäplussana vielä sekin, että valmistus oli tosi nopeaa.
Ainekset:
4 maustamatonta broilerin rintafileetä
2 rkl vehnäjauhoja
½ tl mustapippuria
2 tl voita
suolaa
300 g pakastepinaattia
1 rkl kuivattua basilikaa
1 valkosipulinkynsi
½ dl parmesaaniraastetta
Sekoita jauhoihin mustapippuri ja hiukan suolaa. Puolita fileet ja nuiji puolikkaat kevyesti ohuemmiksi. Kääntele fileet jauhoseoksessa. Ruskista fileet pannulla voissa läpikypsiksi. Siirrä broilerit lautaselle odottamaan ja pidä lämpimänä.
Kuori valkosipulinkynsi. Lisää pinaatti samalle pannulle jolla paistoit broilerit. Mausta suolalla ja basilikalla. Purista sekaan valkosipulinkynsi. Paista, kunnes pinaatti on sulanut.
Nosta broilerinfileet takaisin pannulle, pinaatin päälle. Ripottele pinnalle parmesaaniraaste. Tarjoile heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti