Ihan jees, mutta ehkä vähän tylsää. Pihlajanmarjat olivat kivan pirtsakoita kaiken muun seassa.
Ainekset:
½ rkl voita
½ rkl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynttä
1 sipuli
400 g maustamatonta broileria
1 tl suolaa
mustapippuria
150 g pakastepinaattia
1 dl pihlajanmarjoja
2 rkl vaahterasiirappia
1 dl ruokakermaa
2 dl pastan keitinvettä
1 dl parmesaaniraastetta
Lisäksi:
250 g pastaa
Ryöppää pihlajanmarjat nopeasti kiehuvassa vedessä. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi broileri tarvittaessa. Keitä pasta kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta hyvin.
Kuullota sipulit pehmeiksi voi-öljyseoksessa. Lisää broilerit ja paista ne läpikypsiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon pakastepinaatti, pihlajanmarjat ja vaahterasiirappi. Lisää lopuksi kerma ja pastan keitinvesi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua noin 5 minuuttia.
Sekoita pasta kastikkeeseen. Ripottele pinnalle parmesaaniraaste ja tarjoile heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti