Mä en kyllä vaan onnistu näissä marmeladiyrityksissäni. Nämä olivat sentään koostumukseltaan vähän parempia kuin edellinen viritelmäni. Melkein pysyvät kasassa. Melkein kuin hilloa söisi. Ihanan makeaa ja mansikkaista, mutta ei kyllä vieläkään ihan sellaisia miksi marmeladikarkit ajattelisin.
500 g pakastemansikoita
350 g hillo-marmeladisokeria
½ dl sitruunamehua
Pinnalle:
1 dl Siro-sokeria
Sulata mansikat.
Mittaa kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja soseuta sauvasekoittimella. Keitä n. 30 minuuttia. Seos saa kiehua kunnolla keittämisen ajan. Sekoittele silloin tällöin.
Marmeladi on valmista, kun seos on muuttunut niin paksuksi että se melkein tarttuu kattilan pohjaan kiinni sekoittelusta huolimatta.
Kaada marmeladiseos leivinpaperoituun astiaan. Anna jähmettyä jääkaappikylmäksi. Leikkaa marmeladi kuutioiksi öljytyllä veitsellä ja kierittele kuutiot Siro-sokerissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti