Vispipuuro

Perinteinen vispipuuro puolukoista. Helppoa ja hyvää, ihana iltapala maidon ja sokerin kanssa nautittavaksi. Puolukoiden sijaan voi käyttää oikeastaan mitä tahansa marjoja tai hedelmiä; itse olen tehnyt vispipuuroa esim. mango-päärynäsoseesta.

Ainekset:

1 l vettä

1,5 dl mannasuurimoita

4 dl (200 g) puolukoita

1,5 dl sokeria

0,5 tl suolaa

Vispilöi kiehuvaan veteen mannasuurimot, puolukat, sokeri ja suola. Keitä puuroa n. 5 minuuttia välillä sekoittaen vispilällä. Anna puuron jäähtyä kylmäksi. Vatkaa jäähtynyt puuro kuohkeaksi.