Kaupassa oli vähän huonot valikoimat, joten en löytänyt
makeita grillitomaatteja enkä bufalamozzarellaa. Täytyy siis kokeilla
tavallisilla tomaateilla ja Juustoportin mozzarellalla. Ei tästä edelleenkään
tullut niin hyvää kuin olisin toivonut, ihan syömäkelpoista kuitenkin.
500 g (makeita grilli)tomaatteja
175 g Mozzarella di Bufala –juustoa
½ ruukkua basilikaa
2 rkl oliiviöljyä
2 viipaletta pataleipää
Lohko tomaatit ja kuutioi pataleipäviipaleet. Pyörittele
tomaatit ja leipäkuutiot oliiviöljyssä, ripottele hiukan suolaa päälle ja
paahda 225-asteisessa uunissa grillivastusten alla, kunnes tomaatti näyttää
pehmenneeltä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti