Marinoitu punasipuli

Erinomainen lisuke falafel-pullille. Sopisi hyvin myös liharuokien kanssa.

Ainekset:

1 punasipuli

1 rkl punaviinietikkaa

½ tl sormisuolaa

2 tl sokeria

2 tl rypsiöljyä

Kuori sipuli ja leikkaa se mahdollisimman ohuiksi renkaiksi. Laita palat kulhoon. Valuta päälle punaviinietikka. Mausta suolalla ja sokerilla. Sekoita ja anna maustua 10 minuuttia. Lisää rypsiöljy.