Banaani-suklaajälkiruoka

Tämä oli juuri sitä, mitä kaipasin koko päivän liikkeellä olon jälkeen. Kuppi kahvia ja annos kermaista rahkaherkkua. Ihanaa!

Ainekset:
2 dl vispikermaa
1 ½ rkl sokeria
1 ½ rkl kaakaojauhetta
200 g vaniljarahkaa
1 kypsä banaani
Koristeeksi:
30 g cashewpähkinöitä
425/235 g persikkaa (säilyke)

Viipaloi banaani. Rouhi pähkinät pienemmiksi paloiksi. Kuutioi persikat.

Vatkaa kerma, sokeri ja kaakaojauhe vaahdoksi. Lisää rahka ja banaaniviipaleet. Ripottele pinnalle cashewpähkinärouhe ja persikkakuutiot.