Nämähän olis tietysti pitänyt laittaa grilliin. Koska on talvi, tyydyin sähköuuniin. Air fryeriäkin harkitsin, mutta pihvejä tuli niin monta että ne olisi joutunut paistamaan useassa erässä. Uunissakin näistä tuli kyllä ihan ensiluokkaisen herkullisia.
Ainekset:
1 sipuli
1 vihreä paprika
120 g suppilovahveroita (pakastimesta)
1 rkl voita
400 g jauhelihaa
1 ½ dl korppujauhoja
100 g makeaa chilikastiketta
1 kananmuna
Grillauskastike:
1 ½ dl lihalientä
2 rkl appelsiinimehua
Kuori ja silppua sipuli. Poista paprikasta siemenet ja valkoinen osa ja silppua malto. Pilko sienet. Kuullota sipuli, paprika ja sienet pehmeiksi voissa. Anna jäähtyä.
Sekoita jauheliha, kasvisseos, korppujauhot, chilikastike ja kananmuna tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta 12 pihviä leivinpaperoidulle uunipellille.
Sekoita yhteen grillauskastikkeen lihaliemi ja appelsiinimehu. Voitele pihvien toinen puoli kastikkeella. Paista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Käännä pihvit varovasti, voitele toinen puoli kastikkeella ja jatka paistamista 10 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti