lauantai 1. tammikuuta 2022

Pico de Gallo

Olipa omituista käydä torstaina kaupassa, kun monien muiden ohella myös yrttihyllyt ammottivat tyhjyyttään. Korianteria ei ollut tarjolla ollenkaan tuoreena. Päädyin sitten kokeilemaan pakastekorianteria, jota olen monesti pakastealtaassa katsellut mutta en vielä tätä ennen koskaan ostanut. Se oli tosi kätevää, mutta tuntuu ettei siitä irronnut makua ollenkaan samalla tavalla kuin tuoreesta. Tämä tomaattisalaatti oli hyvää, mutta ei mitenkään erityisen mieleenpainuvaa.




Ainekset:
400 g miniluumutomaatteja
1 punasipuli
1 rkl sitruunamehua
1 rkl korianteria
1 kevätsipuli
suolaa
mustapippuria

Kuutioi tomaatit. Kuori ja silppua punasipuli. Silppua korianteri. Viipaloi kevätsipuli.

Sekoita kaikki salaatin ainekset yhteen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti