Jäätelö on jäätelön näköistä. Ei kovin kummoista siis. Maultaankin tämä oli ehkä vähän pliisua, mutta saas nähdä sitten kun maistelee suurempana eränä.
Ainekset:
4 kananmunan keltuaista
40 g ruokosokeria
2 ½ dl Flora Vispiä
90 g vaahterasiirappia
2 ½ dl maitoa
125 g maitorahkaa
1 rkl vaniljauutetta
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Vatkaa toisessa astiassa kerma vaahdoksi. Yhdistä vaahdot. Lisää joukkoon loput ainekset.
Kaada seos jäätelökoneen kulhoon. Anna koneen käydä, kunnes jäätelö on koostumukseltaan sopivaa. Tarjoile heti tai siirrä seos pakastuksen kestävään astiaan odottamaan tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti