Viime vuoden hiihtolomalla Thaimaassa ihastuin totaalisesti sticky riceen ja mangoon. Tässä Suomi-versio tuosta herkusta. Vaikka tämänkertainen mango olikin yllättävän hyvä, oli se silti vain kalpea aavistus thaimaalaisesta herkkumangosta. Kookosriisipuuro sen sijaan oli erinomaisen hyvää.
Ainekset:
2 dl vettä
2 rkl voita
2 dl puuroriisiä
6 dl kookosmaitoa
4 dl mantelimaitoa
2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
Tarjoiluun:
1 mango
kanelia
Kuumenna vesi ja voi kiehuvaksi kattilassa. Lisää riisi ja maidot. Sekoittele viitisen minuuttia, kunnes seos ei enää kuohu. Anna hautua 50 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Mausta vaniljasokerilla ja suolalla.
Kuori tarjoiluun tarkoitettu mango ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Tarjoile puuro lämpimänä tai kylmänä mangokuutioiden ja kanelin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti