Olipa ihanaa soppaa. En ollut koskaan ajatellutkaan että minestronekeittoa voisi tehdäkin kalan ja katkarapujen kanssa. Nehän sopivatkin tähän keittoon erinomaisesti.
Ainekset:
3 tomaattia
2 sipulia
1 ruukku tilliä
1 ¼ l kasvislientä
2 laakerinlehteä
100 g makaronia
400 g seitifileetä
100 g katkarapuja
mustapippuria
Kuutioi tomaatit. Kuori ja silppua sipulit. Silppua tilli.
Kuumenna kasvisliemi laakerinlehdellä maustettuna kiehuvaksi. Lisää makaroni, sipuli ja tomaatti. Mausta mustapippurilla. Keitä 9 minuuttia. Lisää katkaravut ja tilli. Kuumenna, mutta älä enää keitä.
Hauduta kalafileitä suolavedessä toisessa kattilassa. Aseta syvälle lautaselle kalafilee. Kaada päälle lämmin keitto ja tarjoile heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti