Näistä(kään) ei tullut kovin kauniita. Lättyjen olis pitänyt olla isompia tai niitä olis pitänyt olla enemmän kuin 4 kpl. En saanut näistä käärittyä hienoja burritorullia. Mutta hyvän makuisia näistä tuli. Ja kylkeen sopi erinomaisesti Santa Marian hiukkasen makea ananassalsa.
Ainekset:
4 tortillalättyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 tl voita
400 g broilerin jauhelihaa
380/230 g ruskeita papuja
suolaa
½ dl korianteria
Tarjoiluun:
2 dl salsakastiketta
Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele ja valuta pavut.
Kuullota sipulit pehmeiksi voissa pannulla. Lisää jauheliha ja jatka paistamista, kunnes se on lähes kypsynyt. Lisää pavut ja jatka paistamista viitisen minuuttia. Mausta suolalla.
Jaa jauhelihaseos tortillalätyille. Taita reunat ja kääri tortillat tiiviiksi rulliksi. Nosta rullat uuninkestävään vuokaan, saumakohta alaspäin.
Paista 175-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Käännä rullat paistamisen puolivälissä. Nosta rullat lautasille ja lusikoi päälle salsakastiketta. Koristele korianterisilpulla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti