Lakritsi-vadelmajäätelö

Tämä lähti vasta pakastimeen. Sen verran maistoin, että totesin jäden olevan taas niin hyvää että olis tehnyt mieli syödä kipollinen saman tien.

Ainekset:

5 dl Flora Vispiä

397 g kondensoitua maitoa

2 dl lakritsikastiketta

2 dl vadelmia

1 dl lakritsipaloja

Pinnalle:

lakritsipaloja

vadelmia

Pilko lakritsipalat. Murskaa vadelmat. Jätä muutama lakritsipala ja muutama vadelma koristeluun.

Vatkaa kerma ja kondensoitu maito yhdessä vaahdoksi. Lisää jäätelöön lakritsisilppu ja murskatut vadelmat. Siirrä seos pakastuksen kestävään astiaan. Lisää 2/3 lakritsikastikkeesta ja sekoita muutaman kerran niin, että kastike ei sekoitu kokonaan kermavaahtoon.

Valuta päälle loput kastikkeesta. Ripottele pinnalle lakut ja kokonaiset vadelmat. Nosta vuoka pakastimeen vähintään neljäksi tunniksi, mielellään yön yli.