Helmi-vispipuuro

Tätä kerkesin aamulla vain maistaa sen verran, mitä puurontekovälineitä puhdistin. En oikein osannut päättää, tykkäsinkö vai en. No, se nähdään vielä tuossa myöhemmin illalla kun maistelen puuroa kunnolla iltapalaksi.

Ainekset:
8 dl maitoa
2 dl Helmi-perunasuurimoita
¾ tl suolaa
200 g mustaherukoita (tai muita marjoja)
1 dl sokeria

Ripottele perunasuurimot kiehuvaan maitoon. Keitä sekoitellen 8 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja anna hautua kannen alla vielä pari minuuttia. Lisää valmiiseen puuroon suola, mustaherukat ja sokeri.

Anna puuron jäähtyä täysin ja vatkaa puuro kuohkeaksi.