Munakaslevy oli mukavan rapea ja täyte aivan ihanaa. Oli kyllä tosi herkullinen aamupala. Ja jostain syystä taas tosi lihaisan oloinen, vaikka ei joukossa yhtään lihaa ollutkaan.
Pohja:
6 kananmunaa
1 dl ohrajauhoja
150 g pakastepinaattia
2 tl suolaa
1 tl juustokuminaa
Täyte:
1 dl maitorahkaa
100 g marinoituja latva-artisokan sydämiä
100 g paahdettuja paprikoita
60 g aurinkokuivattuja tomaattisuikaleita
25 g rucolaa
suolaa
mustapippuria
Sekoita kaikki pohjan ainekset yhteen. Anna taikinan turvota puolen tunnin ajan. Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia.
Suikaloi täytteen artisokat, tomaatit ja paprikat. Sekoita kaikki täytteen ainekset yhteen.
Levitä seos tasaisesti hiukan jäähtyneelle pohjalle. Kääri munakas rullalle leivinpaperin avulla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti