Tätä en vielä maistanut, vaan jätin salaatin maustumaan iltaa varten. En ole retiisien suurin fani, mutta olettaisin että ne sopivat tähän joukkoon ihan mukavasti.
Ainekset:
300 g kaalia
125 g retiisejä
1 kurkku
2 kevätsipulia
Kastike:
1 ½ rkl seesamiöljyä
2 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl soijakastiketta
1 tl sokeria
1 tl wasabia
Lisäksi:
1 rkl seesaminsiemeniä
½ cashewpähkinöitä
1 ruukku kanelibasilikaa
Suikaloi kaali. Viipaloi retiisit. Kuori ja viipaloi kurkku. Silppua kevätsipulit. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Paahda cashewpähkinät kuivalla, kuumalla pannulla. Rouhi pähkinät.
Sekoita kaikki ainekset yhteen. Ripottele pinnalle seesaminsiemenet, cashewrouhe ja kanelibasilikanlehdet.
Kiitos erilaisesta salaattiohjeesta. Tykkään retiiseistä ja syön kesällä kotimaisia niin kauan kuin kiitä saa. Viime kesänä koitin niitä kasvattaakin laihoin tuloksin.😄
VastaaPoista