Tää ei nyt ollut ihan minun makuuni. Mautonta ja tylsää. Täytyy seuraavilla syöntikerroilla lisätä vähän majoneesikastiketta sekaan. Sellainen tekee kaikesta hyvää.
Ainekset:
100 g katkarapuja
300 g vihreitä papuja
1 porkkana
1 valkoinen paprika
200 g maissia
Mausteseos:
½ tl kurkumaa
2 rkl inkivääritahnaa
2 tl sambal oelekia
1 rkl hunajaa
suolaa
mustapippuria
Tarjoiluun:
300 g jäävuorisalaattia
Kuori porkkana ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Poista paprikasta siemenet ja valkoiset osat ja kuutioi malto. Ryöppää porkkana, paprika ja pavut nopeasti suolalla maustetussa vedessä. Lisää maissi. Kuumenna uudelleen. Valuta hyvin.
Sekoita mausteseoksen ainekset keskenään.
Revi salaatinlehdet tarjoilualustalle. Lisää kasvissekoitus. Lusikoi päälle katkaravut ja maustesekoitus.
Sääli katkaravuista, niistä saa yksinkertaisesti herkkua. Vaikka esimerkiksi leivän päälle sekoitus majoneesia, katkarapuja, pilkottua keitettyä munaa. En tiedä onko Suomessa sitä mutta ostan pienen purkin "Skagenröra" ja sekoitan mukaan. Ei parempaa voi tulla. Katkaravut ja vihannekset eivät kaipaa toisiaan, olen kokeillut.
VastaaPoista