Nämä jäivät ehkä vähän turhan vetisiksi, olis pitänyt keittää kauemmin. Mutta maku oli hyvä.
Ainekset:
500 g porkkanoita
1 dl kondensoitua maitoa
¾ dl sokeria
1 rkl voita
1 tl kardemummaa
2 dl kookoshiutaleita
Kuori porkkanat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Mittaa kattilaan porkkanaraaste, kondensoitu maito ja raesokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä n. 40 minuuttia, kunnes neste on haihtunut. Lisää kattilaan voi ja kardemumma. Jatka keittämistä vielä 20 minuuttia.
Siirrä sivuun ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Nosta kattila vielä jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
Paahda kookoshiutaleet kuivalla, kuumalla pannulla. Pyörittele porkkanamassasta palleroita ja kieritä ne kookoshiutaleissa. Anna jähmettyä jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti