Jauheliha-pastasalaatti

Ei mikään kovin erikoinen, mutta ihan kiva, raikas kesäpikaruoka.

Ainekset:

250 g jauhelihaa

1 rkl mausteseosta (chili con carne, Santa Maria tms.)

1 punainen paprika

1 kurkku

200 g maissia

1 jäävuorisalaatti

6 dl keitettyä pastaa

Kastike:

2 dl kermaviiliä

1 rkl limettimehua

½ tl suolaa

Ruskista jauheliha kuumalla pannulla ja mausta. Anna jäähtyä.

Poista paprikasta kanta ja siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Halkaise kurkku ja viipaloi puolikkaat. Sulata maissi. Suikaloi salaatti.

Sekoita jauheliha ja pasta. Yhdistä mukaan kasvikset ja sekoita.

Tarjoa jauheliha-pastasalaatin kastikkeena limetillä ja suolalla maustettua kermaviiliä.