Ranskalainen viettelys

Tämähän oli niin kuin Rasmus Nalle –kirjojen lettukakku. Yleensä en tykkää makeista aamiaisista, mutta tämä oli kyllä ihan loistavaa.

Ainekset:

6 kananmunaa

½ tl suolaa

2 rkl vaniljasokeria

1 dl kermaa

1 rkl vehnäjauhoja

Paistamiseen:

1 rkl voita

Väliin:

250 g mansikoita tai muita marjoja

Pinnalle:

2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

1 dl pekaanipähkinöitä (rouhittuna)

2 rkl vaahterasiirappia

Riko munat kulhoon. Lisää suola, vaniljasokeri, kerma ja vehnäjauho. Sekoita kevyesti.

Vatkaa tässä välissä jääkaappikylmä vaniljakastike pehmeäksi vaahdoksi.

Paista pikkumunakkaat ohukaispannussa ja kokoa ne marjojen kanssa keoksi. Valuta vaahterasiirappia keon päälle.

Viimeistele vaniljakastikevaahdolla ja pähkinöillä ja antaudu viettelyksen vietäväksi.