Tässä tuntui hassusti koko ajan erilaisia makuvivahteita muiden ohi. Välillä maistui munkki (joo, vähän outoa, mutta mielestäni rypsiöljystä tulee aina vähän munkkinen vaikutelma), välillä avokado ja välillä lime. Oli hyvää.
Ainekset:
3 avokadoa
¼ dl limettimehua
2 tl rypsiöljyä
2 kesäsipulia varsineen
2 tomaattia
2 valkosipulinkynttä
½ tl mustapippuria
chilirouhetta
6 dl lihalientä
1 dl ruokakermaa
1 ruukku tuoretta basilikaa
Halkaise ja kuori avokadot. Kuutioi hedelmäliha ja sekoita kuutioihin limettimehu. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuutioi tomaatit. Silppua basilika.
Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota sipulit öljyssä pehmeiksi. Lisää kasvisliemi, tomaatit, avokado ja mausteet. Kiehauta ja keitä viitisen minuuttia.
Lisää basilika ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää kerma ja kiehauta vielä kerran.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti